Vildplockat
Örter, blad, blommor och svamp från den svenska naturen
Med rätt kunskap kan en vanlig skogspromenad bli en spännande jakt på naturlig mat och vilda smaker. I boken Vildplockat lär du känna en mängd svenska blommor, örter, bär, svampar, blad, rötter och lökar som alla går att äta och använda i matlagning.
OM BOKEN
Den nordiska floran har det senaste decenniet hamnat i strålkastarljuset på grund av kockarna i det som brukar kallas de nya nordiska köket. Men det är inte bara toppkockar som kan laga med granskott, harsyra, tistel och ormbunke. Många svenskar är vana att plocka svamp, men repertoaren kan lätt utökas till att omfatta mer av vad skog och äng har att erbjuda.
I boken samlas fakta om ett 70-tal växter & svampar: var de går att hitta, deras specifika kännetecken, smaker och utseenden, eventuella risker för sammanblandning och hur de bäst förvaras och förädlas.
KÖP VIA ÅTERFÖRSÄLJARE:“Välskriven och bildmässigt vacker bok. (..) och med ett plastat omslag som håller för lite sämre väder, boken skall ju med ut i naturen!”